虎杖

おはようございます。
B級キャンパーひげクマです。



GW前週と言えば
我が家では恒例行事が有ります

大体この週に遠征するのですが

山へ行き
虎杖(イタドリ)狩りへ

見た目は赤い竹のような
赤い斑点がある竹のような・・・

これめっちゃ美味いんです♪


道端などに生えていて
あまり大きくない新芽に近いものを採集していきます

採るときは根元の方から折るように引っ張ると
ポンっ!といい音で採集できます。
まあこれが気持ちいい♪

癖になるんですよ



ちなみにですが、スズメバチなどの女王蜂が
冬を越すのに採取されなくて硬くなったイタドリの中でじっと春を待ったりするそうです

ということは

ひげクマの天敵
スズメバチを減らすことができる可能性があるってことですよ
まさに一石二鳥




さて採集したものは
家へ持って帰り
下ごしらえ

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皮を剥いていきます
そうすると中から緑色の綺麗な蕗みたいな状態に


これを竹割りのように半分にし
4cm位に切って
さっと湯引きします


生でもいけるそうで
ひげクマの両親は子供の頃
遊んでる最中イタドリをとって水分を楽しんでいたそうです

ただ、アクがあるので
生で食べ過ぎるとお腹壊します

湯引きしたイタドリに鰹節と醤油で
頂きます


少し酸味がありさっぱりしたおつまみです


他に
炊いたり炒めたりして食べるそうですが
我が家は鰹節と醤油一択でいつも食べています



もうGWには大きくなりすぎて
採取できないかもしれませんが

もしかしたら
美味しそうな奴が残っているかもしれません

GWの空き時間に
ちょっと山へ行って採取するのも楽しいですよ

注)イタドリは斜面などに自生していたりするので
お子様連れのファミリーはお気をつけください









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レシピというにはおこがましい・・

おはようございます。
B級キャンパーひげクマです。

久しぶりに
キャンプでの食べ物のお話

実は中浜キャンプ場に行く1週間よりもっと前から
無性にハンバーグが食べたい病になりまして
ハンバーーーーグっ!!

コストコへミンチを購入しに行ったのですが、
結局キャンプまでに本懐を成すことができず
キャンプへ

我が家のキャンプ2日目は
現地で美味しそうな食材を調達して食す
というスタイルなもんで

現地でサザエやアワビなどをと思っていたのですが
スーパーにしがきにはあまりなかったので
宮津付近のスーパーまで出張
そこで見つけちゃったのよ
ハンバーーーーグっ!!


そこで急遽晩御飯は
魚介を辞めてハンバーグに

スキレットでじっくり焼いて
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スーパーで購入した
煮込みハンバーグのソースをかけて
もう一煮立ちさせれば
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はい出来上がり
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いや〜
アウトドアで食べる
ハンバーーーグッ!!
最高でした♪

今は便利になってお肉コーナーに
ハンバーグの形にまでなったものが置いてあるので
焼いて、ソースをかけるだけ

簡単に美味しいハンバーグがアウトドアでもできますよ

スキレットがあったほうが
断然美味しくできると思いますよ〜
蓋つきならなおいいかも〜

是非一度お試しください。








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ごま油

おはようございます。
B級キャンパーひげクマです。

皆さんはアウトドアで調理する時
どんな食材、どんな調味料を持って行きますか?

我が家は調味料群の中に
ごま油を持っていきます。
これがイイ!

ちょっとしたおつまみにごま油を使うと
うまいんだ〜♪

ということで
アウトドア簡単レシピをご紹介
超簡単にできるのでさっと作ってぐびっと呑む

早速いってみましょう

ー材料ー
キャベツ
塩こぶ
ごま油



一口大にちぎったキャベツをさっと湯がきます

湯切りをしたキャベツに
塩こぶを入れよく混ぜます

最後にごま油を垂らして混ぜて出来上がり


我が家では
きゅうりでも同じことをしますが

どっちも生で調理します

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が!

アウトドアで調理する場合
食中毒が怖いので、一度湯がいてからがイイと思います。

生食の場合はリスクがあるということもしっかり頭に入れ
しっかり洗い
塩分を濃いめにすると少しはリスク軽減になり
イイんじゃないでしょうか

ただこれでもやっぱりリスクはあるので
一度殺菌のため湯がくことを強くオススメします




さて調理に使ったキャベツですが
我が家は現地調達(道の駅など)します
新鮮で安い
しかも残っても基本的に日持ちするものなので
持ち帰ることもできますし
翌日お昼に焼きそばでもすれば消費もできます。

キャベツは意外とアウトドアにはもってこいの野菜なんです♪

そして万能
塩昆布
こちらもご飯を炊くときに混ぜてもイイし
酒のアテにそのままつまむのもイイし

そしてそして
ごま油!
味のアクセントに最高
ちょろっと垂らすだけでゴマのいい香りがぽわ〜ん
酒が止まりません



家でも外でもおつまみにいかがでしょうか






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アウトドア簡単レシピ 〜枝豆ペペロンチーノ編〜

おはようございます。
B級キャンパーひげクマです。

関西は今週ピンポイントで
土曜日に雨が降るそうですね(泣)
長男が行かなければ雨でも行けるのですが、
長男が行くとなると晴れの日に行ってあげたい・・・

悩みどころです。


さて、今回は

簡単おつまみレシピ

枝豆ペペロンチーノ!

関西では丹波の黒枝豆が出始めましたが、
今回は冷凍枝豆で!

ー材料ー

冷凍枝豆
オリーブオイル
鷹の爪
ニンニク
塩・胡椒



まずはこのブログでおなじみ
ダッヂオーブンにオリーブオイルをたっぷり
そこにニンニクを入れて香りづけをします。






香りが移ったオリーブオイルに
解凍した枝豆を入れて炒めます。

途中、鷹の爪と塩胡椒を加えて
しっかり炒めれば完成!

はい!また簡単すぎますよね

でも美味しいんです。


アウトドアでできるように
冷凍枝豆ですが、
お家でするときは普通の枝豆でどうぞ




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備えあれば憂いなし

おはようございます。
B級キャンパーひげクマです。

長男が小学生になると
行事が重なったりで
なかなかキャンプへ行けません(泣)
土曜授業・・・仕方ないけどっ!


さて今回は
非常時のお話

皆さんは災害時の準備はできていますか?
アウトドアで使うものは災害時そのまま代用できる物がほとんどですよね

なので、電気、ガスが止まっても
最悪野外で生活となってもある程度準備して
持ち出すことができたら
絶対にまずは生き抜くことを優先で!!安全なところへ!
いきていれば道具は後からでも取り出せるからね

かなり便利に過ごせるのではないのでしょうか。

ひげクマも中学生当時
阪神淡路大震災に遭いました。
当時、電気、ガス、水道が止まったところもたくさんあり、
皆さんかなり不自由な生活を送っていたようです。

幸い、ひげクマのマンションは地震に強いってのが
売りだったらしく、
停電程度と敷地内の道路が怪獣でも来たのかって位で
済みました。
それでも停電時は当時サブで使っていた
豆電球式のランタンが役に立ったのを覚えています。

では、食事はどうでしょうか?
こればかりはキャンプと同じようにとはいきませんね。
いつ来るかわからない災害に合わせて
クーラーボックスに食糧なんて無理!

そこで提案なのです

準備をしている方はおそらく

こういったものを準備しているのではないでしょうか?

それに加え別リュックに
シングルのガスバーナーとガス


鍋、パスタ、パスタソース、水を忍ばせておいてはいかがでしょうか?

震災当時友達が言っていたのは、
食事が少ない、飽きる、美味しくない

衣食住の衣と住が奪われてしまうと、楽しみは食だけ
その食が美味しくないと力が出ないですよね。

でもパスタが作れる状態ならどうでしょうか?
パスタは長持ちします。
ソースもレトルトパウチなら長持ちするし
いろいろな種類があり味に変化をつけることができます。

両方ともお湯で湯がく、温めるで食べれますし
非常食としてはもってこいではないでしょうか。

ひげクマもパスタは忍ばせております。
期限が来れば家でもパスタを食べます。
そして新しく購入したパスタを又忍ばせます。

キャンプにも持っていくことが多々あります。
食材が足りなくもう少し食べたいなって時にも
パスタを作ります。
常温保存で万能食材
パスタを一度非常食として考えてみてください。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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